School komt met allerlei tradities: wen-dagen, de jaarlijkse eerste schooldag, de schoolfotograaf, schoolreisje en het verstoppen in de bus, avondvierdaagse met veel te veel zoetigheid en de groep 8 musical: om maar eens enkele te noemen. Thuisonderwijzers maken hun eigen tradities. Vaak verschillen die van gezin tot gezin, maar er is één traditie die in … Lees meer
Naast onze eigen moestuin, halen we graag lokale groente bij de Stadsboerderij Caetshage in Culemborg. Zij verzorgen, naast een wekelijks groentepakket met seizoensgroenten, ook een zeer complete winkel met biologische producten. In die winkel staat ook een molen met recepten, die ik hier met jullie mag delen. Ná de ingrediënten en bereiding vind je een … Lees meer
Een kliederig karweitje waarbij je lekker veel chocola kan snoepen. Het blijft natuurlijk nog steeds niet echt gezond om suiker te eten, maar deze bounties zijn al een stuk gezonder dan die uit de supermarkt. Bovendien zijn ze leuk en niet moeilijk om te maken! Eet smakelijk! Ingrediënten100 gram kokosrasp3 theelepels honing of ahornsiroop3 theelepels kokosolie100 gram pure … Lees meer
Deze quiche is een heerlijk hoofdgerecht voor vier personen. Ik maak de quiche vaak voor gasten, zodat ik als zij zijn gearriveerd, niet nog een uur in de keuken hoef te staan. Soms maak ik in de tussentijd cakejes of een appeltaart, zodat die meteen erachteraan in de voorverwarmde oven kunnen. Die 45 minuten zijn … Lees meer
Deze heerlijke pannenkoekjes maak ik al jaren met zeer grote regelmaat. Ze zijn handig en goedkoop, de ingrediënten blijven lang houdbaar, ze zijn geschikt voor babies die met stukjes leren eten, je kunt ze warm of koud eten, ze zijn kaal óf met beleg lekker en het is een goede manier om fruit binnen te … Lees meer
Deze heerlijke taart past goed bij de zomer, maar is ook verfrissend in de rest van het jaar. De ingrediënten zijn allemaal gewoon bij de supermarkt verkrijgbaar. De medjoul dadels liggen bij de AH tussen het verse fruit, vaak bij de citroenen in de buurt. Eet smakelijk! Ingrediënten: Bodem:200 gram fijngehakte amandelen250 gram ontpitte medjoul … Lees meer
Met dit heerlijke recept maak je een prima graanvrije, zuivelvrije, suikervrij broodvervanger of snack. Wij bakken altijd twee grote ovenplaten tegelijkertijd omdt de oven zolang aan blijft staan. De crackers zijn ongeveer twee weken houdbaar, al worden ze naar verloop van tijd wel minder lekker. Als je een goede keukenmachine hebt kun je alles proberen … Lees meer
Met deze taart heb ik ooit het hart van mijn lief veroverd, althans, zo grapt hij. Het is een schuldgevoelvrije taart voor mij omdat er geen graan, zuivel of toegevoegde suiker inzit. Heerlijk als tussendoortje en je kunt er gerust nóg een stukje van nemen. De taart kan natuurlijk ook met vers fruit gemaakt worden, … Lees meer
Mijn lievelingseten is al mijn hele leven spaghetti, maar dat eet ik nu niet meer. Daarom deze grappige vervanger. Scherp mes, koekenpan, spatel, kaasschaaf +/- 2 porties+/- 20 minuten bereidingstijd+/- 30 minuten wachttijd Ingrediënten:2 courgettes (in hele dunne ‘pasta’-sliertjes)500 gram tomaten (in kleine stukjes)*300 gram biologisch gehakt150 gram spekjes3 stengels bleekselderij (in stukjes)1 winterpeen (geraspt)2 … Lees meer
Heerlijke suikervrije, zuivelvrije, graanvrije chocoladebrownies! Met de foodprocessor in tien minuutjes klaar, met de hand is het ietsjes meer werk. Zonder honing zijn de brownies ook al heerlijk zoet door de dadels, dus je kunt gerust een suikervrije/vegan variant maken. Ingrediënten:1 kop pecannoten1 kop dadels(2 eetlepels bio honing)5 eetlepels rauwe cacao poeder Bereiding:1. Hak de … Lees meer
Deze taart is vegan en raw, zuivelvrij, glutenvrij, zonder toegevoegde dingen maar wel erg lekker en simpel! Als ‘ie net uit de vriezer is, eet het wat lastig: de stukken taart vliegen dan door de kamer of je breekt je vorkje. Even geduld hebben dus op kamertemperatuur (of smikkelen met je handen). Eet smakelijk! Benodigdheden:SpringvormBlenderVriezer/vriesvakScherp … Lees meer
Een absolute favoriet hier in huis: de perziktaart. Je kunt ‘m met wilde perzikken maken, met gewone of met nectarines, is allemaal erg lekker. Het recept vond ik ooit op EetPaleo.nl, maar inmiddels wat aanpassingen aan gedaan. De meiden vinden het leuk om de pitten uit de dadels te halen, om de ingrediënten … Lees meer
Voor de eerste Kitchen Classroom “les”, maakten we havermoutkoeken. Heel eenvoudig recept, maar ook heel lekker. We maakten twee keer zo veel, maar daardoor moest de oven ook een uur draaien, dus deze hoeveelheid is waarschijnlijk beter. Als je grote koeken maakt past het misschien wel op één plaat, maar als je kinder-maat-koekjes maakt, dan … Lees meer